一说起白癜风,大家就会想到与体内的黑色素有关,而黑色素的合成又与酪氨酸酶有关,这时就有人会问酪氨酸酶与酪氨酸之间的关联,怎么食补才能让黑色素快速合成,下面大家一起来了解白癜风患者怎么吃才能补出黑色素?
什么是酪氨酸
酪氨酸化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸,它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。
酪氨酸能促进黑色素的形成吗
因为酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物,是形成优黑素和褐黑素的主要原料。
酪氨酸酶又是什么
酪氨酸酶是一种含铜酶,来源于胚胎神经梢细胞,是黑色素代谢和儿茶酚胺的关键酶,并且是白癜风自身免疫的重要抗原。
发现部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体,且与白癜风临床类型和分期密切相关。提升自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关。
白癜风患者吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成,使得白癜风的症状减轻。
富含酪氨酸的食物有哪些
奶制品:奶酪、牛奶、乳酸饮料、乳酪、酸牛奶、炼乳。
其中奶酪营养很是丰富,就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
豆类制品:豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。
动物内脏:动物内脏不仅含有白癜风患者最需要的酪氨酸,还富含其他多种营养。
动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质,尤其是铁。且铁的存在形式是利于人体吸收的血红素铁。因而动物内脏也是补充铁的主要食物。
白癜风患者除了要在饮食上有讲究外,还要在日常中做好防护措施。尤其是正在接受治疗的患者,一定要遵医嘱来合理用药饮食,切不可因大意延缓治疗的效果。